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2007年11月29日
Potato Pizza
皆様、いかがお過ごしでしょうか。お茶を飲む習慣をまだまだ続けている龍之介です。
だいぶ寒くなってきたこともあり、温かい飲み物が更に恋しくなっているため、温かいお茶は非常に重宝します。飲みすぎるとトイレが近くなるのが玉に瑕ですが。
さて、以前スーパーで買い物をしていたら、簡単にできる料理のレシピフリーペーパーが置いてあったので、レパートリーを増やす上でも役に立ちそうだと思い、持ち帰ることにしました。
鶏肉のトマト煮や大根サラダなど、手軽にできて、かつ見た目から美味しそうなものが立ち並ぶ中で、最も心を惹かれたのが、ポテトピザ。
このポテトピザは生地の上にトッピングとしてジャガイモを乗せるのではなく、ジャガイモを生地として使うものなのですが、意外と作り方が簡単だったので、早速次の日に、ジャガイモとチーズを買って作ってみることにしました。
作り方は以下の通りです。
�．献礇�イモの皮をむき、千切りにする（尚、デンプン質が流れてしまって固まらなくなるので、絶対に水にさらさないこと）。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�をひき、ジャガイモを円形に敷き詰める（別に円形じゃなくてもいいですが、円形が一番作りやすかったです）。
��生地の半面が焼けたら裏返しにして、塩・コショウで味付けし、両面に火が通るようにする（多少焦げ目がついても大丈夫）。
�ず討嗄∧屬靴砲靴董▲團桐僂離繊璽此弊蘋擇蠅砲覆辰討い襪發痢砲鮠茲察▲繊璽困�とろけてきたら完成。所要時間は10分もかかりません。
あとはお好みによって、ケチャップなりピザソースなりをかけて、熱々のうちに頬張れるのみ！
口の中でチーズのとろけ具合に加え、ジャガイモの表面のパリパリ感と内側のホクホク感が一度に楽しめ、一個で二度美味しさを堪能できます。
この他に、ピーマンや玉ねぎをみじん切りにしたものを載せても美味しいので、この辺りは色々とお好みの素材を載せてバリエーションを楽しむこともできます。
これで料理のレパートリーが一つ増えたと同時に、小腹が空いたときに手軽に作れるおやつができました。もし良かったら、試してみて下さい。
投稿者 龍之介 : 2007年11月29日 23:36